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- 品牌：天順
- 產(chǎn)地：中國(guó) 山東濰坊
- 價(jià)格： ￥9500/臺(tái)
- 發(fā)布日期： 2018-04-12
- 更新日期： 2023-03-31
| 功率 | 3 |
| 轉(zhuǎn)速 | 6 |
| 電壓 | 380 |
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 ,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
實(shí)驗(yàn)室用肉類/魚(yú)類產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)/真空腌制機(jī)特點(diǎn)：
1、用于肉類真空腌制、魚(yú)類真空腌制、真空鹽牛肉、羊肉真空腌制、真空腌雞肉。
2、能將調(diào)料快速腌制到肉、魚(yú)類中，并有效保持肉類、魚(yú)類的水分。肉類、魚(yú)類：除食品真空度保存外，肉類、魚(yú)類保存更純正。
3、肉類、魚(yú)類制品可以通過(guò)滾筒的旋轉(zhuǎn)、攪拌食物、定時(shí)拍打食物來(lái)實(shí)現(xiàn)。所謂的按摩功能是在真空作用下增加食物中的水分含量，增加食品風(fēng)味，更美味，賣得更好?？诟芯鶆?，色澤鮮艷，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
4、本機(jī)采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，選用食品級(jí)不銹鋼板，保持機(jī)身的清潔，所有關(guān)鍵部件均采用國(guó)內(nèi)知名品牌，確保耐久性和可靠性。
5、由于真空腌制，大大減少了腌制時(shí)間，使肉類、魚(yú)類充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解，所以不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩肉效果，而且提高了肉的外觀和提高產(chǎn)品產(chǎn)量。
實(shí)驗(yàn)室用肉類/魚(yú)類產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)/真空腌制機(jī)工作步驟：
1、設(shè)定滾揉總時(shí)間
2、設(shè)置間歇時(shí)間
3、滾揉、真空同時(shí)進(jìn)行。
4、向前滾揉物料，反向卸料完畢。
5、連續(xù)滾壓
6、間歇滾壓
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