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公司動(dòng)態(tài)
  • 油炸肉丸子的工藝 日期:2017-08-05 以下工藝僅供參考 : 油炸肉丸子是以新鮮豬肉為主要原料,輔以天然香辛料和添加劑,經(jīng)絞肉、拌餡和油炸的傳統(tǒng)肉制品。其傳統(tǒng)制作方法簡(jiǎn)單,風(fēng)格各不相同。隨著人們生活節(jié)奏加快,這種產(chǎn)品逐步形成規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化,...
  • 果蔬清洗設(shè)備的分類有哪些 日期:2017-08-04 目前廣泛用于蔬菜清洗的機(jī)械設(shè)備主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗、臭氧殺菌果蔬清洗機(jī)等方法。高壓噴淋式清洗 高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力...
  • 鹵豬蹄配方工藝及使用設(shè)備 日期:2017-08-03 以下配方轉(zhuǎn)自論壇,工藝僅供參考:一、原料:100Kg(水+原料=水1:原料1)%二、配料:A:三聚磷酸鹽0.09Kg、焦磷酸鹽0.15Kg、六偏磷酸鹽0.06Kg、亞硝酸鹽0.005Kg、Vc0.04Kg、七香粉0.35Kg、日落黃:0.007Kg、河沙老抽...
  • 如何選用油炸機(jī)與油炸機(jī)的保養(yǎng) 日期:2017-07-27 很多做油炸食品的客戶在選擇油炸設(shè)備的時(shí)候,因?yàn)椴惶私庥驼ㄔO(shè)備很容易選擇到不適合自己產(chǎn)品的設(shè)備,等真正知道不適合自己的時(shí)候懊惱不已。我向大家簡(jiǎn)單介紹一下油炸設(shè)備,以便在選擇油炸機(jī)械設(shè)備的時(shí)候做個(gè)參考。...
  • 油炸雞塊之油炸油 日期:2017-07-27   油炸油選擇:大豆色拉油,棕櫚油,精煉棉油等,或配合調(diào)和(大豆油80%棕櫚油20%).    油炸溫度:一般控制在150~180度.原料質(zhì)老,塊大,數(shù)量多,油溫可高些,否則就低些;溫度過(guò)高,香味揮發(fā)...
  • 速凍油炸雞米花加工工藝 日期:2017-07-27 同樣的配方和工藝,不同地方采購(gòu)的原料,不同的人在不同的地方,做出來(lái)的產(chǎn)品可能很不一樣,僅供借鑒。工藝為以前做過(guò)的產(chǎn)品,產(chǎn)品已經(jīng)下市,不存在泄密等糾紛和職業(yè)道德問(wèn)題,僅供給新入研發(fā)行業(yè)的朋友做個(gè)參考。一...
  • 玉米清洗篩選去雜機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些? 日期:2015-06-21 玉米清洗篩選去雜機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有: 1、本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作,采用雙層內(nèi)膽設(shè)計(jì),內(nèi)膽全部采用沖孔工藝,能有效的對(duì)雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。 2、該機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動(dòng)部分等幾部...
  • 粽葉清洗機(jī)是怎樣完成清洗流程的呢? 日期:2015-06-16 粽葉清洗機(jī)又叫洗葉機(jī)、洗荷葉機(jī) 一、概述   粽葉由工人手工將粽葉喂入設(shè)備,進(jìn)入上、下二層毛刷輥洗刷,由于組毛刷與后六組毛由有一定的速差,清洗時(shí)粽葉后端形成一定的拉力,從而模擬了人的動(dòng)作,達(dá)到一次完成...
  • 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)的工作流程有哪些? 日期:2015-06-16 洗筐機(jī)應(yīng)用的范圍很廣,用于周轉(zhuǎn)行業(yè)的周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī);食品行業(yè)的食品箱清洗機(jī);也可用于洗滌非常臟的巧克力托盤(pán),五金行業(yè)可用于清洗加工件,因?yàn)榭鹱拥那逑葱枰度氪罅康娜斯?,而且清洗的干凈程度也有著一定的?..
  • 臭氧果蔬清洗機(jī)的工作原理及作用是什么呢? 日期:2015-01-16 下面小編就告訴大家臭氧果蔬清洗機(jī)的工作原理以及作用,讓大家心里有個(gè)數(shù),在判斷后,再考慮是否值得購(gòu)買。其實(shí)臭氧果蔬清洗機(jī)是一部在底部安裝有臭氧發(fā)生器的清洗機(jī)器,主要用于清洗蔬菜和水果。原理是在洗菜機(jī)工作...
  • 如何選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的去農(nóng)殘果蔬清洗機(jī)? 日期:2015-01-16 去農(nóng)殘果蔬清洗機(jī)可以幫助我們洗凈農(nóng)藥,放心吃蔬菜水果。那么,去農(nóng)殘果蔬清洗機(jī)怎么選?如何選購(gòu)去農(nóng)殘果蔬清洗機(jī)?下面簡(jiǎn)單介紹一下選購(gòu)方法:   1、品牌:    目前市場(chǎng)上在售的果蔬清洗機(jī)大都是國(guó)產(chǎn)品...
  • 鹵豬蹄,彩虹豬蹄的工藝 日期:2013-04-29 彩虹豬蹄一、原料:100Kg(水+原料=水1:原料1)二、配料:A:三聚磷酸鹽0.09Kg、焦磷酸鹽0.15Kg、六偏磷酸鹽0.06Kg、亞硝酸鹽0.005Kg、Vc0.04Kg、七香粉0.35Kg、日落黃:0.007Kg、河沙老抽0.7Kg、鹽(水2.5Kg豬蹄3.5K...
  • 香酥雞腿的制作工藝 日期:2013-04-29 香酥雞腿 一、品名:香酥雞腿 二、包裝規(guī)格:25CM×15CM、透明聚乙烯復(fù)合袋。 三、配料表:雞腿、食用鹽、味精、白糖、天然香辛料、辣椒、山梨酸鉀、亞硝酸鈉 四、凈含量:85克、100克(根據(jù)自己開(kāi)發(fā)雞腿的大...
  • 溫州鄉(xiāng)吧佬熟食配方 日期:2013-04-11 A:料包香料: 當(dāng)歸50克、木香50克、山奈50克、肉蔻50克、草蔻50克、白芥子50克、良姜40克、干姜40克、畢拔40克、益智仁50克、草果40克、白蔻40 克、白芷30克、陳皮30克、砂仁60克、桂皮70克、丁香70克、香葉100克...
  • 燒雞工藝流程 日期:2013-03-16
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